新疆天山北麓作为我国十大酿酒葡萄主产区之一,其自然环境与资源条件独特,水土、光热资源丰富:无霜期长,晴天多,云雾少,气候温和,降水适中,土壤富含矿物质,是国内生产优质酿酒葡萄的优质产区之一。该地生产的葡萄品质优良,主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等,一些珍贵稀有不易种植的优良白葡萄品种如苏维翁、雷司令等及早中熟红葡萄品种在新疆产区有较好生长表现。