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在中国北纬45°- 25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，并因为各地区经济发达程度的差异，这些产地的规模不大，较为分散，多数在中国东部。
主要酿酒葡萄的出产地： |
东北产地
包括北纬45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度零下30～零下40℃，年活动积温2567～2779℃，降水量635～679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计，当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨，主要用于酿酒。 |
渤海湾产地
包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温3756～4174℃，年降水量560～670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠、天津滨海区的玫瑰香、山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳丽酿、白玉霓等葡萄品种都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。 |
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