京畿重地，御宴开席。7月12日，“五星宴中国”品鉴盛宴来到河北保定，为这座文化名城增添了一抹亮丽的色彩。这不仅是一场关于美食美酒的聚会，更是一次中国葡萄酒文化的交流与碰撞。

保定，这座与首都北京相伴而生的城市，自古以来就以其丰富的历史文明和独特的地理位置而闻名遐迩。其名字取意“保卫大都，安定天下”，京畿重地之名由来已久。悠久的历史赋予了保定深厚的文化底蕴，而“五星宴中国”品鉴盛宴的到来，无疑为这座文化名城再添一份新的活力。

中粮长城酒业有限公司副总经理唐东波

中粮长城酒业有限公司副总经理唐东波在开场致辞中表示，保定自古是“北控三关、南达九省、地连四部、雄冠中州”的“通衢之地”，更是国务院命名的中国历史文化名城，具有深厚的文化底蕴。得天独厚的地域优势促使当地经济和文化快速发展，也使得当地消费者对葡萄酒的认知度和接受度相对较高。保定市作为中原战区的核心市场，未来将会持续投入资源，全力聚焦发展。

乾坤福商贸有限公司总经理江川

乾坤福商贸有限公司总经理江川在致辞中表示，保定是长城五星葡萄酒的重要渠道，持续释放着强劲的市场潜力。乾坤福商贸将持续与长城五星共同深耕，为保定市场注入新动能。

中粮长城酒业产品市场部副总经理（主持工作）肖萍

作为长城葡萄酒的三大核心品牌之一，长城五星一直是国产葡萄酒高品质的杰出代表。 中粮长城酒业产品市场部副总经理（主持工作）肖萍向盛宴贵宾们娓娓道来长城五星品牌的荣耀历史。深耕市场二十余年，招待过165国贵宾，斩获国内外众多赛事金奖.…...长城五星凭借在大国盛事上的频频亮相，已经在消费者心中留下了深刻的品牌印象和好感，长城五星见证中国荣耀实至名归。

右：中国首位皇家侍酒师、首位饭店业五星级侍酒大师李航

中国素有“礼仪之邦”之称，流传千年的饮酒礼仪体现着中国酒文化的深厚底蕴。中国首位皇家侍酒师、首位饭店业五星级侍酒大师李航受邀前来，为宾客们带来高规格的侍酒演示与服务。

作为G20峰会的侍酒师总顾问，李航分享了国家重大宴会中严苛的选酒理念：既要能代表中国葡萄酒的最高水平，也需要考虑到酒体风味的平衡协调、层次的复杂度、回味的绵长度，还要考虑到酒的产地、葡萄品种、酿造工艺等多方面因素，最关键的是要满足不同国家、不同民族及不同的味蕾体验。

作为昔日的直隶省城，保定汇聚了天南海北的八方美食，饮食文化既有本土特色又兼具天下食风。李航带领现场贵宾共同品鉴长城葡萄酒与盛宴佳肴，深刻感受中国风土的魅力与中国美食美酒文化的博大精深。

第一款品鉴酒是长城五星霞多丽干白葡萄酒，也是2023法国VI国际葡萄酒烈酒品评赛大金奖得主，品鉴搭配的菜品是盛宴名菜《清蒸桂鱼》。

这道盛宴菜出自于2014年APEC领导人欢迎晚宴。鲜嫩柔滑的鱼肉与霞多丽干白的果香结合，每一口都能感受到食材之间的完美融合，仿佛在舌尖上演了一场美妙的交响曲。

第二款品鉴酒是长城五星赤霞珠干红葡萄酒，去年一举斩获世界三大品评赛金奖，今年更是再获法国VI国际葡萄酒烈酒品评赛金奖，品鉴搭配的是盛宴菜品《香酥乳鸽》。

《香酥乳鸽》菜品出自1994年俄罗斯外交晚宴，乳鸽肉质嫩滑、香味四溢，搭配这道菜应选择口感柔和、单宁细腻的红酒，以突出鲜美口感。鲜香甜美，浓郁的果香，伴着烘焙及巧克力的香气，与鸽肉的香气完美结合，好的餐酒搭配不但会凸显酒的特色，也会使菜品的口味上升一个档次。

第三支酒是长城五星上匠干红葡萄酒，搭配的菜品则是大国盛宴上八大名菜之首《毛氏红烧肉》。长城五星上匠干红是一款赤霞珠、马瑟兰、西拉的混酿，酒体呈深宝石红色，浆果香、橡木香、陈酿香融为一体，而马瑟兰的紫罗兰花香使得香气更加别致优雅，酒体甜润饱满、结构感强，混酿平衡协调，余味悠长。

细腻的单宁巧妙的化解了毛氏红烧肉的油腻感，丰富的酒香与这道经典菜品的香气交相辉映、相得益彰。

一席大国盛宴，串联起流转千年的葡萄酒文化与家国情怀，用佳酿致敬传统的东方美学，将中国美酒与礼仪复刻至百姓的餐桌。

觥筹交错的欢饮氛围中，中粮长城酒业有限公司销售管理中心副总经理李奇为长城五星品牌挚友颁发证书及奖品，以感谢挚友们对长城五星的信任与支持。

“五星宴中国”品鉴盛宴的旅程还在继续，将持续传播中国葡萄酒文化，让更多人体会盛宴佳酿的魅力。