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昌黎碣石山产区
——山、海、河孕育的美酒产区


昌黎碣石山产区
“山、海、河”是昌黎碣石山产区的风土缩影。
山,是指产区北面的燕山山脉,碣石山是燕山山脉中海拔最高的山峰。山脉阻挡了西面的季风,给予了葡萄温和而稳定的气候环境。同时,山脉的斜坡地势,多砾石沙质土壤,通透性好,为葡萄提供了丰富的营养。

海,指的是碣石山产区东边的渤海湾,这片海赋予了碣石山产区温和的海洋性气候。春季、秋季气候温和,夏季炎热,冬季少雨、干燥。日照时间长,四季分明。特别是无霜期较长,拉长了葡萄的挂果时间,让酚类及风味物质得以充分积累。

河,则是指产区西边的滦河。碣石山产区附近还有东沙河、饮马河等河流支流,在生长季为葡萄提供了水分保障。

正是“山、海、河”三者的共同作用,让长城华夏葡萄酒拥有了入口圆润,口感醇和,酒体厚重,余味悠长的特点。


气候
春季、秋季气候温和,夏季炎热,冬季少雨、干燥。日照时间长,四季分明。无霜期较长,拉长了葡萄的挂果时间,让酚类及风味物质得以充分积累
地理
东临渤海,北依燕山。山海之间,滦河自入海口环绕而过。“山、海、河”三大要素,为酿酒葡萄的生长提供了充足的水源
土壤
多砾石土壤,矿物质丰富,排水、透气性好,非常适合赤霞珠的栽培
举世闻名
以山为体、凿山而建,举世闻名的华夏大酒窖就位于碣石山产区。酒窖由6.2万块花岗岩砌成,总面积为1.9万平方米,可存放3万余只橡木桶,气势恢宏。

山窖合一、四季恒温,全地下花岗岩复古结构,大器之美,精诚所至。
至臻之境
北纬40°,被认为是世界上最理想的葡萄种植黄金地带,在这条纬度带上的碣石山产区,土壤肥沃,日照充足,所出产的葡萄酒,具有独特的灵性和气质。

1.6亿年碣石山脉三层土壤,海风的润泽与绚丽的火山风土,积累果实内酚类及香气物质,孕育传世佳酿。

根据“光照、通风、方位、水分”等核心要素,划分出具有独特微生态环境小产区,形成葡萄酒的独特口感。

干红之乡
1983年,中国第一瓶干红葡萄酒在长城华夏诞生。

在1984年国家轻工业部举办的全国酒类质量大赛上,长城酿造的第一瓶干红葡萄酒一举摘获金杯奖和轻工业部部优产品称号。

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