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昌黎碣石山产区
——山、海、河孕育的美酒产区
昌黎碣石山产区
“山、海、河”是昌黎碣石山产区的风土缩影。
山,是指产区北面的燕山山脉,碣石山是燕山山脉中海拔最高的山峰。山脉阻挡了西面的季风,给予了葡萄温和而稳定的气候环境。同时,山脉的斜坡地势,多砾石沙质土壤,通透性好,为葡萄提供了丰富的营养。
海,指的是碣石山产区东边的渤海湾,这片海赋予了碣石山产区温和的海洋性气候。春季、秋季气候温和,夏季炎热,冬季少雨、干燥。日照时间长,四季分明。特别是无霜期较长,拉长了葡萄的挂果时间,让酚类及风味物质得以充分积累。
河,则是指产区西边的滦河。碣石山产区附近还有东沙河、饮马河等河流支流,在生长季为葡萄提供了水分保障。
正是“山、海、河”三者的共同作用,让长城华夏葡萄酒拥有了入口圆润,口感醇和,酒体厚重,余味悠长的特点。
长城华夏酒庄
气候
春季、秋季气候温和,夏季炎热,冬季少雨、干燥。日照时间长,四季分明。无霜期较长,拉长了葡萄的挂果时间,让酚类及风味物质得以充分积累
地理
东临渤海,北依燕山。山海之间,滦河自入海口环绕而过。“山、海、河”三大要素,为酿酒葡萄的生长提供了充足的水源
土壤
多砾石土壤,矿物质丰富,排水、透气性好,非常适合赤霞珠的栽培
举世闻名
以山为体、凿山而建,举世闻名的华夏大酒窖就位于碣石山产区。酒窖由6.2万块花岗岩砌成,总面积为1.9万平方米,可存放3万余只橡木桶,气势恢宏。
山窖合一、四季恒温,全地下花岗岩复古结构,大器之美,精诚所至。
至臻之境
北纬40°,被认为是世界上最理想的葡萄种植黄金地带,在这条纬度带上的碣石山产区,土壤肥沃,日照充足,所出产的葡萄酒,具有独特的灵性和气质。
1.6亿年碣石山脉三层土壤,海风的润泽与绚丽的火山风土,积累果实内酚类及香气物质,孕育传世佳酿。
根据“光照、通风、方位、水分”等核心要素,划分出具有独特微生态环境小产区,形成葡萄酒的独特口感。
干红之乡
1983年,中国干红葡萄酒在长城华夏诞生。
在1984年国家轻工业部举办的全国酒类质量大赛上,长城酿造的干红葡萄酒一举摘获金杯奖和轻工业部部优产品称号。
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