小雪节气到了

你那里下雪了吗

小雪有三候

一候虹藏不见

二候天气上升地气下降

三候闭塞而成冬

彩虹消失不见

天空中的阳气上升

地中的阴气下降

天地闭塞，万物失去生机

严冬正式到来

雪，是冬日的精灵

“小雪雪满天，来年必丰年”

雪水能抗旱防寒

还能抑制病菌和害虫

在长城葡萄酒的葡萄园中

每逢冬雪降临，亦令人欣喜

当雪白铺满园子

一场来年的丰收甜梦正在酝酿

“冬腊风腌，蓄以御冬”

冬天是休憩的时节

舌尖与肠胃

都叫嚣着、期待着、欢腾着

腌咸菜、品糍粑、晒鱼干、吃刨汤

最浪漫的时节

最朴实的美味

相遇在小雪

亦是一种大巧若拙的中式风雅

酸菜烤肘子

琥珀脆皮滴落熔金脂香

酸菜清亮破腻

长城玖干红

草莓、巧克力的香气

与烟熏肉香交织

单宁柔化油脂

更显猪肉嫩滑多汁

酒如丝绸般顺滑

层层迭进，挑动味蕾

晚来天欲雪，能饮一杯无

窗外小雪簌簌

屋内炉火毕毕剥剥

丰腴、酒光交织

这一盏香柔甜润

敬人间烟火正酣