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长城华夏酒庄
中国干红葡萄酒诞生地
长城华夏酒庄
中粮华夏长城葡萄酒有限公司成立于1988年,是中国首家生产干红葡萄酒的专业型企业。总资产由最初的700万元发展到现在8.18亿元,占地1200亩,建筑面积8.5万平方米。
公司产品屡获殊荣,先后荣获“法国第29届国际葡萄酒评酒会特别奖”、“布鲁赛尔评酒会金奖”等国内外大奖30余项,2000年获“中国著名葡萄酒保护品牌”,2002年获“中国名牌”和“中国驰名品牌”称号。
同时,公司技术能力雄厚,承担国家级科研项目7项,省市级科研项目30余项,现有国家葡萄酒技术委员会顾问2名,国家葡萄酒技术委员会委员2名,国家级评酒委员9名;国家级品酒师34名;国家级酿酒师15名。
公司拥有面积1.9万平米的亚洲大酒窖,贮存橡木桶2万余只。公司投资1.9亿元,建成建筑面积1.4万余平的华夏酒庄葡萄酒展销中心,美国纳帕溪谷标志性建筑“作品一号”的设计团队倾情设计,目前形成集旅游观光、餐饮住宿、会议培训、文化交流及商品销售等功能为一体的酒庄综合体。
风土·佳酿·荣誉
产区赤霞珠葡萄
昌黎碣石山产区
华夏亚洲大酒窖
华夏酒庄总酿酒师董宣
浓郁厚重型葡萄酒典型代表
荣获国家技术进步奖
长城华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红
TASTING-
NOTES
品酒笔记
色泽
深宝石红色
嗅香
香气浓郁复杂,富有黑醋栗、黑樱桃等浓郁的黑色浆果香气,并伴有橡木桶陈酿带来的香草、巧克力和橡木烘烤香气,果香和橡木香融合完美,相得益彰
口感
入口甜润,酒体饱满肥硕,层次感丰富,单宁柔化,如天鹅绒般细腻、余味悠长,具有优质赤霞珠典型、怡人风格
酒精度
13.5%VOL
工艺特点
华夏大酒窖专职酿酒师,秉承手工粒选、柔性酿造、橡木桶陈酿、瓶贮陈酿等精湛工艺精酿而成
长城华夏大酒窖壹号赤霞珠干红
TASTING-
NOTES
品酒笔记
色泽
深宝石红色
嗅香
黑色浆果香气与香草、巧克力等木桶陈酿香气融合协调
口感
入口甜润平衡,单宁细腻,层次感强,酒体饱满,回味悠长
酒精度
13.5%VOL
工艺特点
手工粒选、柔性酿造、橡木桶陈酿、瓶贮陈酿,橡木桶陈酿12个月以上,瓶储5个月以上
长城华夏大酒窖叁号赤霞珠干红
TASTING-
NOTES
品酒笔记
色泽
深宝石红色
嗅香
黑色浆果香气,伴随橡木桶陈酿带来的烘烤香气,香气协调
口感
入口平衡,单宁紧致,酒体饱满,回味悠长
酒精度
13%VOL
工艺特点
手工粒选、柔性酿造、橡木桶陈酿、瓶贮陈酿等精湛工艺,其中橡木桶陈酿8个月以上,瓶储4个月以上
长城华夏大酒窖伍号赤霞珠干红
TASTING-
NOTES
品酒笔记
色泽
宝石红色
嗅香
浆果香气优雅,橡木香气协调
口感
入口柔顺,单宁细致,酒体平衡协调,余味足
酒精度
13%VOL
工艺特点
手工粒选、柔性酿造、橡木桶陈酿等精湛工艺,橡木桶陈酿6个月以上
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昌黎碣石山产区
昌黎碣石山产区拥有独特的“山、海、河”气候,多砾石土壤,无霜期较长,葡萄的酚类及风味物质得以充分积累
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